A sopa é um alimento nutritivo que hidrata, conforta e aquece nas épocas mais frias. Para os idosos, principalmente aqueles que têm dificuldades para mastigar ou engolir, a refeição traz ainda mais benefícios, garantindo a nutrição adequada.
De acordo com um artigo científico publicado por pesquisadoras da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) em 2009, a desnutrição em idosos é comum. Com a idade avançada, o consumo alimentar diário diminui, muitas vezes devido à condições como paladar e olfato reduzidos, boca seca, problemas de digestão, dificuldades para mastigar e engolir. O baixo apetite, provocado tanto por problemas fisiológicos, quanto emocionais, também pode ocorrer.
Por isso, é preciso acompanhar a alimentação ao longo do envelhecimento, bolando refeições saudáveis que estejam de acordo com as necessidades financeiras e fisiológicas do indivíduo.
Prestar atenção às quantidades, fazer refeições em família e manter-se hidratado são práticas que promovem bem-estar
Alimentos ricos em colina, ômega-3, vegetais de folhas verdes, frutas vermelhas e nozes podem reduzir o declínio cognitivo
O consumo de gorduras trans, muito presentes em alimentos industrializados, podem causar o declínio da memória
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