Doença celíaca: tudo sobre a condição que impede o consumo de glúten

5 minutes - 15 de dezembro de 2020 - por Equipe Danone Nutricia

A doença celíaca ocorre quando o corpo ataca o próprio intestino delgado, como resposta ao consumo de glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. Muitos alimentos que fazem parte do dia a dia do brasileiro estão nesta lista, incluindo pães, biscoitos, pizzas e até mesmo cerveja.

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